La griffe de Maxi­min Hel­lio

Des pro­duits choi­sis avec clair­voyance et sen­si­bi­li­té

20 Minutes (Paris) - - Gourmandises -

WEEK-END À DEAU­VILLE. Ce n’est pas une sur­prise, mais Maxi­min Hel­lio a gran­di. La Do­ta­tion Gault&Millau l’a ain­si pous­sé vers la réa­li­sa­tion de ce pro­jet : Deau­ville, plein centre, jo­li cadre contem­po­rain, de 25 à 40 cou­verts, et un cui­si­nier Grand de De­main, grand dès au­jourd’hui par sa clair­voyance. Celle de choi­sir ses éle­vages et des pro­duits pre­mium dans chaque ca­té­go­rie, pour une courte carte de plats bien grif­fés, in­tel­li­gents, sen­sibles. Trois toques dé­jà, parce que tout est juste, que toute l’équipe est im­pli­quée et que la cave est bien consti­tuée et très rai­son­nable en ta­rifs. A par­tir de 28 €. Note G&M : 15/20 ( ). Res­tau­rant Maxi­min Hel­lio, 64, rue Gam­bet­ta, 14800 Deau­ville. Tél. : 02 31 49 19 89.

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