Au Car­dail­hac, le lo­cal a du mor­dant

20 Minutes (Toulouse) - - GOURMANDISES -

L’en­seigne l’as­sure sur son fron­tion : l’éta­blis­se­ment vend des

pro­duits fer­miers, tous is­sus des fermes alen­tour... Ain­si, porc, ca­nard – en­tier ou trans­for­mé – et lé­gumes de sai­son sont soi­gneu­se­ment po­sés en de­van­ture de bou­tique, sur de belles nappes à car­reaux. Une stra­té­gie qui donne en­vie d’al­ler voir de plus près. Un très large choix de char­cu­te­ries et de fro­mages, no­tam­ment de chèvre, est mis à l’hon­neur. La bou­tique Le Car­dail­hac organise de temps en temps, le ven­dre­di, des soi­rées à thème au­tour, par exemple, des huîtres de Nor­man­die ou du gaillac.

Bou­tique Le Car­dail­hac 17, rue Per­che­pinte, 31000 Tou­louse Tél. 05 34 31 02 83

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