Un chef for­mé aux pe­tits oi­gnons

20 Minutes (Toulouse) - - GOURMANDISES -

Pe­tit-fils de ma­raî­chers, Ch­ris­tophe Mo­ret avoue avoir eu une vé­ri­table ré­vé­la­tion pour la cui­sine lorsque, dans les an­nées 1980, il se forme aux cô­tés de trois gé­nies de la cui­sine : Jacques Maxi­min, Bru­no Cirino et Alain Du­casse. Chef du Pla­za Athé­née dans les an­nées 2000 puis chez Las­serre, ce vé­ri­table pas­sion­né de lé­gumes of­fi­cie au­jourd’hui au Shan­gri-La.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.