Ve­nez fê­ter le beau­jo­lais au Pied de Co­chon

20 Minutes - - CULTURE -

Comme la tra­di­tion a du bon et que tout est bon dans le co­chon, 20 Mi­nutes in­vite l’un de ses lec­teurs ou l’une de ses lec­trices à fê­ter (avec mo­dé­ra­tion) le beau­jo­lais nou­veau au Pied de Co­chon, à Pa­ris (1er). Pour par­ti­ci­per, ren­dez-vous sur 20mi­nutes.fr et ré­pon­dez à nos trois ques­tions*. Comme chaque an­née, ce haut lieu des plai­sirs ca­nailles pro­pose un « dé­jeu­ner his­to­rique », qui re­met à l’hon­neur les plats em­blé­ma­tiques du res­tau­rant ou­vert en 1947. Lors d’un dé­jeu­ner concoc­té par le chef Ch­ris­tophe Le­maire, vous vous join­drez à notre table et vous ré­ga­le­rez de co­chon­nailles en planche, de pâ­té en croûte ou de crous­tillants de pieds de co­chons & es­car­gots « pour le moel­leux du pre­mier et la mâche des se­conds », sou­ligne Ch­ris­tophe Le­maire. « Le beau­jo­lais nou­veau, c’est un évé­ne­ment très im­por­tant au Pied de Co­chon, in­siste le chef. On le fête non-stop pen­dant plus de vingt­quatre heures. » Sté­phane Le­blanc * bit.ly/2hqkscA

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