Po­dium fro­ma­ger

Aujourd'hui en France - - L’ACTUALITÉ DES RÉGIONS -

Ju­ra. Des pré­sé­lec­tions, une fi­nale et un po­dium pour les trois pre­miers : le fro­mage mor­bier a lui aus­si vé­cu ses Jeux olym­piques ce week-end. C’est tout lo­gi­que­ment à Mor­bier que les huit frui­tières fi­na­listes ont pré­sen­té leurs pro­duits. C’est la fro­ma­ge­rie de Flan­ge­bouche, dans le Doubs, qui a dé­cro­ché le prix du meilleur mor­bier 2016. Ce fro­mage, sans at­teindre les re­cords de son concur­rent le com­té, est pas­sé d’une pro­duc­tion an­nuelle de 3 000 t en 2000 à plus de 10 000 t au­jourd’hui.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.