Faites vous-même vos barres éner­gé­tiques

Aujourd'hui en France - - LE GUIDE DE VOTRE DIMANCHE - L.V.

UN PE­TIT COUP DE MOU après le sport ? Beau­coup craquent alors pour des barres éner­gé­tiques in­dus­trielles sans trop sa­voir ce qu’il y a de­dans ! Pour­quoi ne pas pré­pa­rer vous-même des col­la­tions. Dans son nou­veau livre*, la sty­liste cu­li­naire Fern Green pro­pose 65 re­cettes de billes ou barres protéinées, 100 % ve­gans à base de fruits (secs ou frais), riz souf­flé, épices… L’as­so­cia­tion la plus éton­nante ? La bet­te­rave et le cho­co­lat noir, source de vi­ta­mines. Vous pou­vez par exemple mixer 110 g de dates, 75 g d’amandes mon­dées, 50 g de cran­ber­ries sé­chées et 45 g de flo­cons d’avoine dans un ro­bot jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une pâte. For­mez 12 balles de la taille d’une balle de golf entre vos mains hu­mides et pla­cez 30 mi­nutes au ré­fri­gé­ra­teur. Rien de plus fa­cile que de les pré­pa­rer le week-end avec les en­fants, de les sto­cker au fri­go et de les glis­ser tout au long de la se­maine dans un car­table pour le goû­ter ou dans le sac de sport après la pis­cine. Du gri­gno­tage plai­sir sans culpa­bi­li­ser puisque c’est bon et fait mai­son. , de Fern Green. Ed Ma­ra­bout. 10,90 €.

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