To­qué des halles

Aujourd'hui en France - - L’ACTUALITÉ DES RÉGIONS -

Marne. Le pre­mier Ren­dez-vous cu­li­naire se­ra lan­cé au­jourd’hui aux halles du Bou­lin­grin de Reims, fraî­che­ment ré­no­vées. Le chef étoi­lé Ar­naud Lal­le­ment et sa bri­gade se­ront les pre­miers à faire une dé­mons­tra­tion, mais d’autres sui­vront afin de confor­ter la ré­pu­ta­tion gas­tro­no­mique du mar­ché cou­vert inau­gu­ré en 1929 et rou­vert en 2012 après une fer­me­ture de vingt ans.

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