Ven­danges ro­maines

Aujourd'hui en France - - BONS PLANS - M.K.

LE MAS DES TOURELLES, à Beau­caire, n’est pas un do­maine vi­ti­cole comme les autres. Le vi­gnoble et la cave ont été re­cons­ti­tués comme à l’époque gal­lo-ro­maine et des re­cettes de vi­ni­fi­ca­tion an­tique y sont ap­pli­quées. Le pu­blic est in­vi­té à par­ti­ci­per à des ven­danges ro­maines, dimanche de 14 heures à 17 heures. Vê­tus d’une toge, pe­tits et grands fou­le­ront aux pieds le rai­sin dans un pres­soir en bois pour faire s’écou­ler le jus dans des jarres en terre cuite. Il est en­suite pos­sible de suivre la fer­men­ta­tion des jus les jours sui­vants de 14 heures à 18 heures. à par­tir de 14 heures. www.tourelles.com.

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