Sau­pou­drez du cur­cu­ma sans mo­dé­ra­tion

Aujourd'hui en France - - LE GUIDE DE VOTRE DIMANCHE - C.S.

LORS­QU’ON évoque le cur­cu­ma, on pense au cur­ry, aux plats exo­tiques et sur­tout épi­cés. Et pour­tant… il se­rait dom­mage d’uti­li­ser cette épice seule­ment pour ses pro­prié­tés co­lo­rantes et gus­ta­tives. Is­su de la même fa­mille que le gin­gembre et la car­da­mome, le cur­cu­ma est aus­si re­con­nu pour ses bien­faits sur la san­té et pos­sède de mul­tiples ver­tus pré­ven­tives comme cu­ra­tives grâce à la cur­cu­mine qu’il contient. Autre atout, l’épice contri­bue aus­si au bien-être des ar­ti­cu­la­tions. Mais pas seule­ment. Le cur­cu­ma est aus­si ré­pu­té pour sti­mu­ler le foie et as­su­rer ain­si un meilleur confort di­ges­tif. En France, il sus­cite au­jourd’hui l’in­té­rêt des cher­cheurs. Se­lon plu­sieurs études, grâce à ses ver­tus an­ti­oxy­dantes et an­ti-in­flam­ma­toires, l’épice exerce même un ef­fet pré­ven­tif sur le can­cer. Pe­tit bo­nus, elle pro­tège aus­si le cer­veau de la ma­la­die d’Alz­hei­mer. A consom­mer sans mo­dé­ra­tion dans vos as­siettes donc, pour bé­né­fi­cier de ses bien­faits.

Le cur­cu­ma contri­bue au bien-être des ar­ti­cu­la­tions.

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