Rou­lade de ba­vette far­cie au foie gras

Avantages Hors-Série - - Recettes De Fête -

Pour 4 per­sonnes • Pré­pa­ra­tion 20 mi­nutes • Cuis­son 30 mi­nutes • Re­pos 5 mi­nutes • 1 ba­vette en­tière d’en­vi­ron 500 g • 150 g de foie gras de ca­nard • 150 g de veau ha­ché • 2 écha­lotes • 5 brins de per­sil • 2 feuilles de sauge • 2 blancs d’oeufs • 5 cl de lait • 20 g de beurre • 3 tranches de pain de mie sans croûte • 5 cl de vin blanc • 3 cl d’huile d’olive • 2 pin­cées de mé­lange 5 baies • Fleur de sel • Sel et poivre

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.