Fon­dant au cho­co­lat

Avantages Hors-Série - - Recettes De Fête -

Pour 6 per­sonnes • Pré­pa­ra­tion 10 mi­nutes • Cuis­son 15 mi­nutes • 3 oeufs • 90 g de beurre • 170 g de cho­co­lat à pâ­tis­ser • 50 g de farine • 50 g de sucre Pré­chauf­fez le four à 200 °C (th. 6/7). Cas­sez le cho­co­lat en mor­ceaux. Cou­pez le beurre en par­celles, puis pla­cez le tout dans un pe­tit sa­la­dier. Faites fondre au four à mi­cro-ondes 1 min 30 à 500 W. Ajou­tez les oeufs, le sucre et la farine, puis mé­lan­gez soi­gneu­se­ment. Ré­par­tis­sez dans 6 pe­tits moules à muf­fins. En­four­nez pour 12 mi­nutes.

Le pe­tit plus

Choi­sis­sez pour ces fon­dants une plaque de cho­co­lat Nest­lé Des­sert noir ab­so­lu. Concen­tré en ca­cao, il leur don­ne­ra une sa­veur plus mar­quée. Surveillez la cuis­son pour que l’in­té­rieur des gâ­teaux reste en­core un peu mou.

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