Bon­bons de Noël aux griottes et bis­cuits roses

Avantages Hors-Série - - Recettes De Fête -

Pour en­vi­ron 20 bon­bons • Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes • Ré­fri­gé­ra­tion 2 heures • 200 g de pâte d’amande rose • 9 bis­cuits roses de Reims • 60 g de griottes ama­re­na Écra­sez les bis­cuits en poudre. Met­tez-en la moi­tié dans le bol d’un ro­bot avec la pâte d’amande. Égout­tez les griottes puis ajou­tez-les au ro­bot. Mixez l’en­semble jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une pâte. Fa­çon­nez des bou­lettes de la taille d’une grosse ce­rise. Rou­lez-les dans le reste de poudre de bis­cuit. Plan­tez un bâ­ton­net en bois dans chaque bon­bon. Pla­cez-les au moins 2 heures au ré­fri­gé­ra­teur avant de les ser­vir.

Le pe­tit plus

Pour une pré­sen­ta­tion plus fes­tive, rou­lez une par­tie des bon­bons dans de la poudre de bis­cuits blancs, d’amande, ou dans du ca­cao.

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