Gruau d’avoine aux fruits secs

Avantages Hors-Série - - Recettes -

Pour 4 per­sonnes • Pré­pa­ra­tion 10 mi­nutes • Re­pos 12 h

• 100 g de fruits frais (de sai­son) • 160 g de flo­cons d’avoine • 15 cl de lait de noi­sette • 100 g de com­pote de fruits • 4 noix • 2 c. à soupe de miel

• 1 c. à soupe de graines de chia • 1 c. à soupe d’amandes ef­fi­lées

La veille : ver­sez les flo­cons d’avoine dans un sa­la­dier. Ajou­tez la com­pote, le lait de noi­sette, le miel et les graines de chia. Mé­lan­gez, fil­mez et ré­ser­vez 1 nuit au frais. Le jour même : tor­ré­fiez les amandes quelques se­condes dans une poêle à sec. Con­cas­sez les cer­neaux des noix. Cou­pez la chair des fruits en mor­ceaux. Ré­par­tis­sez le gruau dans 4 bols et par­se­mez d’amandes, de cer­neaux de noix et dé­co­rez de mor­ceaux de fruits.

Le pe­tit plus En­ri­chis­sez cet « over­night oat meal » (gruau de la veille) de su­per­fruits ou baies, tels que mûres blanches, myr­tilles, gre­nade…

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