Crumble aux mûres

Pour 4 personnes • Préparation 10 minutes • Cuisson 15 minutes • 500 g de mûres

• 60 g de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 c. à soupe d’amandes effilées

Pour la pâte à crumble

• 100 g de beurre

• 100 g de farine

• 100 g de poudre d’amande

• 100 g de sucre

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Préparez la pâte à crumble : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amande. Ajoutez le beurre par parcelle en malaxant du bout des doigts pour sabler la préparation.

Répartissez les mûres et les amandes dans 4 ramequins préalablement beurrés. Mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis saupoudrez-en l’ensemble. Couvrez avec la pâte. Enfournez pour 15 minutes. Servez tiède ou froid.

Le petit plus

Au moment de sabler la pâte, laissez des morceaux plus gros pour une texture plus granuleuse.