Apé­ro top chro­no : en 35 mi­nutes, on va épa­ter les co­pains

EN 35 MI­NUTES MAXI, ON VA ÉPA­TER LES CO­PAINS.

Avantages - - SOMMAIRE - par VA­LÉ­RIE BOUVART

Je m’or­ga­nise Pour pro­fi­ter des amis...

Ver­rines, ta­pe­nade, pi­quillos far­cis ou ma­ca­rons de rattes sont réa­li­sés à l’avance et ré­ser­vés au frais. Les sa­mos­sas pré­pa­rés sont conservés au frais mais cuits au der­nier mo­ment.

Je com­pose de grandes planches chics et pun­chy : dés de fro­mage, de fruits frais, de fruits secs ; ron­delles de char­cu­te­rie et bâ­ton­nets de lé­gumes… Je gar­nis des cor­beilles de dif­fé­rents pains (noix, cam­pagne, graines…). Je pré­vois des ca­rafes d’eau fraîche avec ron­delles de ci­tron, bran­chettes de menthe et de fe­nouil. Et si l’apé­ri­tif

se prolonge : je mé­lange fruits rouges et fro­mage blanc, et j’ajoute des me­ringues écra­sées, pour fi­nir en dou­ceur sur une note su­crée.

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