ROULEAUX ITALIENS POÊLÉS
• 4 wraps
• 4 tranches de jambon fumé • 4 cuil. à s. de pesto
• 2 boules de mozzarella • 2 tomates
• 12 feuilles de basilic
Coupez la mozzarella en tranches fines. Émincez le jambon. Détaillez les tomates en minces rondelles. Tartinez les wraps de pesto sur toute la surface. Déposez sur le bord de chaque wrap des rondelles de tomates et des feuilles de basilic. Recouvrez de lamelles de jambon, puis de mozzarella. Donnez un tour de moulin à poivre, salez et roulez en serrant. Faites chauffer les wraps 4 min dans une poêle, sans matière grasse, en les retournant délicatement. Coupez-les en deux en biseau et servez aussitôt.