JE GAR­NIS MON CONGÉ­LO

Avantages - - CONSO -

Ok, avant toute chose, on écluse ses fonds de pa­quets de blancs de pou­let, pommes cubes et ha­ri­cots verts pour lais­ser de la place aux amuse-bouches et autres pro­duits de fêtes. En­suite, on se montre pré­voyante.

LES BONS FILONS. Pas­ser chez son pois­son­nier en no­vembre pour le dé­va­li­ser en fi­lets de sau­mon, de truite ou dos de ca­billaud (beau­coup moins chers qu’en dé­cembre) et tout conge­ler en ren­trant. Pour les in­con­di­tion­nels des huîtres, di­rec­tion Pi­card (li­vrai­son pos­sible via pi­card.fr) qui, et c’est une pre­mière, pro­pose dès main­te­nant dans ses rayons des huîtres sur­ge­lées crues : 6 huîtres de Can­cale de ca­libre 4, vi­nai­grette au jus de ci­tron, pomme, écha­lote et perles de yu­zu. Comp­tez 3 h de dé­con­gé­la­tion. Autre nou­veau­té : le pla­teau de 4 fro­mages AOP (ro­ca­ma­dour, fourme d’Am­bert…) avec confi­ture de ce­rises. On guette les sites de ventes pri­vées pour rem­plir ses pla­cards et bé­né­fi­cier de pro­mos sur des ter­rines de foie gras, du cho­co­lat (c’est sou­vent le cas sur sho­wroom­prive.com) ou sur de l’épi­ce­rie de luxe.

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