Original

Faites torréfier

10 min 6 min

les amandes dans une poêle à sec 2 min. Ciselez la menthe. Détaillez la feta en cubes. Râpez fin les zestes du citron, puis pressez-le. dans un bol l’huile d’olive, le miel, le jus et le zeste du citron, le piment et la moitié de la menthe. Salez.

le gril ou la plancha. Rincez et séchez les pêches. Coupez-les en quartiers et faites-les griller environ 2 min de chaque côté. la roquette, les pêches et la feta dans 4 assiettes. Arrosez de vinaigrette et parsemez de la menthe restante et des amandes effilées. 4

CONSEIL.

Faites chauffer

Mélangez

Répartissez

À tester aussi avec des nectarines.