Cui­sine : dé­lices dé­tox

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AVEC LES BEAUX JOURS QUI AR­RIVENT, ON A EN­VIE DE SE RES­SOUR­CER ET D’AF­FI­CHER UN TEINT FRAIS. LA FOO­DIS­TA NEW-YOR­KAISE RE­BEC­CA LEFFLER NOUS LIVRE SES SECRETS.

Re­bec­ca Leffler est une jour­na­liste new-yor­kaise, an­cienne correspondante à Pa­ris pour “The Hol­ly­wood Re­por­ter”, critique de ci­né­ma pour “Le Grand Jour­nal” de Ca­nal +, et blo­gueuse (la­fleur­pa­ris­ny.com). Il y a quelques an­nées, elle dé­couvre la cui­sine green à New York, et dé­ve­loppe ses propres re­cettes, sans glu­ten, sans viande, et sans pro­duits lai­tiers. Elle vient de sor­tir, chez Ma­ra­bout, un livre de cui­sine et de con­seils, “Green, glam et gour­mande”, ce qui la ré­sume bien…

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