30 ANS A... TBILISSI

Be - - XOXOX E - —PROPOS RECUEILLIS PAR LAU­RIANNE GEPNER

SALOME IVARDAVA, CHEF DE PRO­JET ÉVÉ­NE­MEN­TIEL, NOUS GUIDE DANS LA CA­PI­TALE GÉOR­GIENNE.

réa­li­sée par le de­si­gner Gu­ga Ko­te­ti­sh­vi­li, ou chez Sha­vi Lo­mi (Ama­gle­bis 23), qui pro­pose une ver­sion mo­der­ni­sée de la cui­sine tra­di­tion­nelle de mon pays.

Elles com­mencent sou­vent à la ter­rasse du La­bo­ra­to­rium (13 Bet­le­mi), où cock­tails et DJ sets ri­va­lisent de créa­ti­vi­té. Puis, di­rec­tion le Mtk­varze (2, Agladze), pour la ma­gni­fique vue sur la ri­vière Mtk­va­ri.

Une bou­teille de vin lo­cal, ache­tée chez un bon ca­viste, comme Châ­teau Mu­kh­ra­ni (cha­teau­mu­kh­ra­ni. com), ou quelques chur­ch­khe­la, bon­bons ty­piques aux noix.

Mes soi­rées

À rap­por­ter

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.