Pou­let au cur­ry et à la pomme

Blue Run - - COURIR POUR LA FORME -

In­gré­dients pour 6 per­sonnes : 2 es­ca­lopes de pou­let, 1 pomme, 2 to­mates, 1 c. à ca­fé d'huile, 2 c. à ca­fé de cur­ry, 2 c. à ca­fé de noix de co­co en poudre, 1 verre d'eau, sel, poivre.

1/ Cou­pez les es­ca­lopes de pou­let en mor­ceaux. Faites-les re­ve­nir dans l'huile.

2/ Cou­pez la pomme et les to­mates en dés.

3/ Ajou­tez-les au pou­let ain­si que le cur­ry. Mé­lan­gez.

4/ Dé­layez la noix de co­co en la met­tant dans l'eau. Ajou­tez-la dans la poêle.

5/ Lais­sez cuire dou­ce­ment pen­dant 10 min.

6/ Ser­vez avec un riz bas­ma­ti.

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