TOURNEDOS DE BOEUF POMMES DE TERRE AUX TO­MATES ET MOZ­ZA­REL­LA

Blue Run - - COURIR POUR LA FORME -

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min

IN­GRÉ­DIENTS (1 PER­SONNE) - 1 grosse pomme de terre/per­sonne - 1 to­mate cou­pée en la­melles - 1 moz­za­rel­la cou­pée en tranches - Cham­pi­gnons, sel, poivre, thym - Quelques to­mates sé­chées, per­sil, ba­si­lic Cuire les pommes de terre en robe des champs ; puis les tran­cher en la­melles sans les cou­per en­tiè­re­ment. Faire cuire le tournedos se­lon le goût, sel, poivre. Dans les tranches des pommes de terre, in­sé­rer une tranche de to­mate, de moz­za­rel­la, cham­pi­gnons, condi­ments et herbes se­lon vos en­vies. Gra­ti­ner quelques mi­nutes. Gar­nir de per­sil, de to­mates sé­chées. Ser­vir aus­si­tôt.

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