カヌレ•LE CANELÉ

Bordeaux (Japanese) - - マルシェ -

カヌレは、外側はカリッとカラメリゼされ、ラム酒とヴァニラが香る内側はふんわりと焼き上げられた 、小さな珠玉の焼き菓子です。ボルドー流のエレガンスをお菓子で表現したのが、カヌレといえるでしょう。バイヤードランBaillardran とラ•トック•キュイヴレLa Toque Cuivrée のどちらも、ボルドーの中心地区にショップがあります。

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