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Bor­deaux est cos­mo­po­lite. Au­jourd’hui comme hier. Et à l’ori­gine de nom­breuses his­toires outre-mer, sou­vent ins­crites en ses murs, tis­sant des liens à tra­vers les temps et les conti­nents. Ceux avec Qué­bec sont tou­jours bien vi­vants. Sui­vant l’exemple des ba­lei­niers basques, les mo­ru­tiers bor­de­lais s’aven­turent vers les Grands-bancs et le golfe du Saint-laurent dès le XVE siècle. Maints ar­ma­teurs, né­go­ciants et aven­tu­riers lo­caux prirent en­suite part au dé­ve­lop­pe­ment de la Nou­velle-france (1), jus­qu’à l’ap­pa­reillage en 1760 de­puis le port de la Lune de Fran­çois Che­nard de la Gi­rau­dais, of­fi­cier en charge de l’ex­pé­di­tion de la der­nière chance face aux an­glais. Le sort de sa fré­gate, le Ma­chault, fut scel­lé à la Ba­taille de la Ris­ti­gouche. De­puis 1962, Bor­deaux est le prin­ci­pal ju­me­lage de Qué­bec, et sa pro­vince, ré­gion par­te­naire de la Nou­velle-aqui­taine. En­sei­gne­ment, re­cherche, dé­ve­lop­pe­ment éco­no­mique, culture..., les échanges sont per­ma­nents. Dé­but sep­tembre, les deux villes « nées du ma­riage de la mer et d’un fleuve » ont éga­le­ment par­ta­gé une fête avec « Bor­deaux fête le vin à Qué­bec ». Quant aux sa­veurs qué­bé­coises, deux adresses portent ici leurs cou­leurs, « Au Nou­veau Monde », broue-pub bio et le « P’tit Qué­bec Ca­fé ». (1) De la mai­son des La­ma­le­tie, rue de la Rous­selle (n°41), dont un lac du Ka­ti­vit porte le nom, à la rue Bi­got, fa­mille du sul­fu­reux et der­nier In­ten­dant de la Nou­velle-france, en pas­sant par les al­lées de Tour­ny, dont l’an­cienne fon­taine trône dé­sor­mais place de l’as­sem­blée-na­tio­nale à Qué­bec, re­trou­vez les lieux bor­de­lais liés à l’his­toire de la Nou­velle France et de sa ca­pi­tale dans le dé­pliant « Bor­deaux-qué­bec, lieux de mé­moires », à re­trou­ver à l’of­fice de Tou­risme de Bor­deaux.

Au Nou­veau Monde 2 rue des Bou­che­ries 33000 Bor­deaux Tél. 09 81 18 00 54

P’tit Qué­bec Ca­fé 93 rue Eu­gene Jac­quet 33000 Bor­deaux Tél. 05 56 96 90 57

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