A part du vin, on ra­mène quoi ?

Bordeaux Wine Trip (French) - - Les Routes Des Vins De Bordeaux -

Des ma­ca­rons de Saint-émi­lion, pe­tits gâ­teaux com­po­sés d’amandes, de sucre et de blanc d’oeuf. Soyez pru­dents : pre­nez la boîte de 24 ! Un bo­cal de lam­proie à la bor­de­laise, grand clas­sique de la cui­sine gi­ron­dine. Le pois­son est cuit dans son sang, comme un ci­vet, puis lié avec une sauce au vin rouge (la tra­di­tion veut que ce soit un Saint-émi­lion) et aux poi­reaux.

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