Le Thiers Temps

Bottin Gourmand Magazine - - Les bonnes adresses à La Rochelle de la maison Cou -

À deux pas du mar­ché cen­tral, le chef Loïc Va­let signe une cui­sine soi­gnée. Huîtres, blan­quette de seiches aux pi­quillos, lieu jaune na­cré : la carte flatte clai­re­ment les sa­veurs ma­ri­times. Un me­nu du jour à 18,50 € (en­trée, plat et des­sert), avec sug­ges­tions se­lon le mar­ché, com­plète la carte. La dé­co cultive un es­prit bis­trot, ver­sion contem­po­raine. Cô­té ter­rasse, pour un dî­ner in­time, mieux vaut ré­ser­ver car lo­caux et tou­ristes se dis­putent l’adresse. Ou­vert du mar­di mi­di au samedi soir.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.