Ar­le­quin n i veau Le Champs-ély­sées n i veau

10 MIN • POUR 1 PER­SONNE 10 MIN • POUR 1 PER­SONNE

Bottin Gourmand Magazine - - Recettes -

IN­GRÉ­DIENTS • QS de glace • QS de gla­çons • 6 cl de vod­ka • 2 cl de mi­do­ri (li­queur

de me­lon) • 2 cl de Chambord (li­queur

de fruits rouges) • 10 cl de jus d’orange • 10 cl de jus d’ana­nas • QS de gre­na­dine

PRÉ­PA­RA­TION ÉTAPE 1 : LA COM­PO­SI­TION • Rem­plis­sez le sha­ker (par­tie

basse) de glace. • Dans la pe­tite tim­bale du sha­ker (par­tie haute), uti­li­sez le do­seur et ver­sez la vod­ka, le mi­do­ri, le Chambord, le jus d’orange et le jus d’ana­nas. Com­plé­tez de quelques gla­çons. • Re­pre­nez la par­tie du sha­ker rem­plie de glace : fil­trez l’eau de la glace fon­due dans une pas­soire. • As­sem­blez les 2 par­ties du sha­ker, se­couez une di­zaine de fois. • Fil­trez en ver­sant dans le verre

à cock­tail. • Fi­nis­sez l’ar­le­quin d’un trait

de gre­na­dine. • Pla­cez 2 pailles avant de ser­vir pour que les deux convives puissent goû­ter et dé­gus­ter.

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