Quelles as­tuces pour faire son riz souf­flé ?

Bottin Gourmand Magazine - - Pâtisserie Aérienne -

Uti­li­sez du riz blanc clas­sique. Ou­bliez la mé­thode via la pression et la va­peur et pré­fé­rez la version à la poêle. Ver­sez sim­ple­ment le riz dans une poêle très chaude et mé­lan­gez à l’aide d’une spa­tule. Ne faites pas brû­ler le riz.

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