LE BU­RON

SU­PER-BESSE

Bottin Gourmand Magazine - - Restaurants Au Sommet -

Dé­pay­se­ment ga­ran­ti dans ce bu­ron, dont l’exis­tence avait pré­cé­dé celle de la construc­tion de la sta­tion de Su­per-besse en 1962. Dans une salle de pierres et de bois, au coin de la co­los­sale che­mi­née cen­trale, ce sont des re­cettes tra­di­tion­nelles co­pieuses que l’on vient dé­gus­ter : truf­fade, po­tée ou fon­due au saint-nectaire… Ain­si que des piz­zas cuites au feu de bois. At­ten­tion, por­tions très gé­né­reuses !

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