Lan­son : Her­vé Dan­tan aux com­mandes

Bulles & Millesimes - - ÉDITO -

Après 43 ans de bons et loyaux ser­vices au sein de la mai­son Lan­son à Reims, Jean-Paul Gan­don a fait va­loir ses droits à la re­traite. Il a quit­té la Cham­pagne di­rec­tion la Tou­raine, sa terre d’ori­gine où il pos­sède un pe­tit « lo­pin » de vignes. À Reims, dans la toute nou­velle cu­ve­rie de Lan­son, c’est Her­vé Dan­tan qui a pris sa suc­ces­sion. Fils de vi­gne­ron, an­cien chef de cave de Mailly Grand Cru, l’oe­no­logue a bour­lin­gué à tra­vers les vi­gnobles hexa­go­naux et étran­gers avec no­tam­ment une ex­pé­rience en Ca­li­for­nie avant de re­ve­nir à ses ori­gines. De­puis deux ans, il tra­vaillait aux cô­tés de Jean-Paul Gan­don afin de par­ta­ger leurs connais­sances com­munes au­tour de la vigne et du vin.

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