PRES­TIGE 2006

Bulles & Millesimes - - AU FIL DES NOUVELLES CUVÉES -

À Éper­nay, la dis­crète mai­son Charles Ell­ner (lire éga­le­ment en page 20), vient de dé­voi­ler son mil­lé­sime « Pres­tige 2006 ». L’as­sem­blage est com­po­sé à 72 % de Char­don­nay d’Avize, de Tauxières et de Mous­sy et à 28 % de Pi­not Noir de Mous­sy et d’Éper­nay. Ce vin est d’une réelle com­plexi­té mê­lant notes de fleurs blanches et de ci­tron mais aus­si des sa­veurs d’amande douce, signe d’un long vieillis­se­ment. À conseiller avec la cui­sine asia­tique.

↗ Prix de vente conseillé : 35 eu­ros

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