MYCORHIZE : L’EX­CEL­LENCE DU CHAR­DON­NAY PAR ÉRICK DE SOU­SA

Bulles & Millesimes - - SÉLECTION DES NOUVELLES CUVÉES -

Chante de la bio­dy­na­mie, le vi­gne­ron Érick de Sou­sa pro­pose une nou­velle cu­vée : Mycorhize. Le nom est le ré­sul­tat

de l’as­so­cia­tion sym­bo­lique entre des cham­pi­gnons et les ra­cines des plantes.

Mis en bou­teille en juillet 2011, ce grand cru 100% char­don­nay est is­su

de plu­sieurs par­celles culti­vées en bio­dy­na­mie de­puis 1999 et la­bou­rées avec un che­val de­puis 3 ans.

Un grand cham­pagne.

↗ Prix de vente conseillé : 45 eu­ros

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