MOËT ET CHANDON JOUE LA CARTE 2008

Bulles & Millesimes - - SÉLECTION DES NOUVELLES CUVÉES -

Be­noît Gouez, le chef de cave de la mai­son Moët et Chandon a choi­si de mettre en avant l’an­née 2008 pour ses cu­vées Grand Vin­tage et Grand Vin­tage Ro­sé. Ce mil­lé­sime re­lève se­lon lui « un bou­quet d’arômes fai­sant pen­ser eu prin­temps. » Le Grand vin­tage 2008 a été as­sem­blé avec 40 % de Char­don­nay, 37 % de Pi­not Noir et 23 % de Pi­not Meu­nier pour un do­sage de cinq grammes par litre. Cette cu­vée ca­rac­té­ri­sée par la fraî­cheur pré­sente un cô­té sa­lin et des notes d’agrumes. Pour le Grand Vin­tage Ro­sé 2008, le Pi­not Noir est lo­gi­que­ment le cé­page do­mi­nant avec 46 % de l’as­sem­blage (dont 20 % en vin rouge) pour 32 % de Char­don­nay et 22 % de Pi­not Meu­nier. Le do­sage est éga­le­ment de cinq grammes par litre. Une cu­vée gour­mande, char­nue sur les notes de fruits rouges mûrs comme la fraise ou le cas­sis.

↗ Prix de vente : 52 € pour le Grand Vin­tage 2008 et 55 € pour le Grand Vin­tage Ro­sé 2008

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.