AL­PHA 2010 DE JAC­QUART

Bulles & Millesimes - - SÉLECTION DES NOUVELLES CUVÉES -

Fleu­ron de la mai­son Jac­quart, la cu­vée Al­pha se dé­cline dé­sor­mais avec le mil­lé­sime 2010. Les 60 % de Char­don­nay ap­portent à ce vin la fraî­cheur alors que les 40 % de Pi­not Noir lui donnent sa force. Cette cu­vée « cré­meuse » dé­ve­loppe dans sa fi­nale une sen­sa­tion sa­line et crayeuse. Une jo­lie réus­site de la chef de cave, Flo­riane Ez­niack. À dé­gus­ter au­tour de Saint-Jacques rô­ties ou de ris de veau.

↗ Prix de vente : En­vi­ron 80 eu­ros

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