« SO DARK » LA NOU­VELLE CU­VÉE SIGNÉE DE SAINT GALL

Bulles & Millesimes - - SÉLECTIONDESNOUVELLESCUVÉES -

Le cham­pagne De Saint Gall réa­li­sé par Union Cham­pagne à Avize pro­pose une toute nou­velle cu­vée avec un mil­lé­sime 2008. Pour une fois, cette mai­son si­tuée au coeur de la Côte des Blancs fait la part belle au Pi­not Noir. Ce cé­page re­pré­sente en ef­fet 75 % de l’as­sem­blage pour 25 % de Char­don­nay. C’est une cu­vée ra­cée, pure et équi­li­brée. Elle trou­ve­ra toute sa place avec un dos de sau­mon aux gi­rolles ou un foie gras poê­lé.

↗ Prix de vente conseillé : 49,80 €

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