Mailly Cham­pagne Brut 2008, 17/20

Bulles & Millesimes - - DÉGUSTATION -

Froid et plu­vieux pen­dant les ven­danges, le mil­lé­sime 2008 a fa­vo­ri­sé le ro­buste pi­not noir qui a été ra­mas­sé tard. Le 2008 se pré­sente, comme tou­jours, avec une robe paille do­rée et une bulle fine. Le nez est très fin avec beau­coup de com­plexi­té et beau­coup de frai­cheur. En bouche au contraire, le vin est ample, gé­né­reux avec toute la puis­sance du pi­not noir. A ce stade, il existe un im­por­tant dé­ca­lage entre la fi­nesse du nez et la puis­sance de la bouche et il fau­dra être pa­tient que les deux s’har­mo­nisent. La bou­teille a bé­né­fi­ciée d’un ha­billage spé­ci­fique. 5-20 ans.

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