Mailly Cham­pagne Brut 1995, 17/20

Bulles & Millesimes - - DÉGUSTATION -

Un peu comme le 1998, le mil­lé­sime 1995 a per­mis de ren­trer de beaux char­don­nays. La ma­tu­ra­tion du pi­not noir a été plus dif­fi­cile. Robe do­rée. Le nez est in­tense, un peu ani­sé tout comme en 2002. Le vin est dense, mais af­fec­té d’une toute pe­tite dé­via­tion liée au mil­lé­sime, vite re­cou­verte par la belle lon­gueur. La fraî­cheur due à une ma­tu­ri­té un peu juste du pi­not noir fait souf­fler une brise aé­rienne qui met en va­leur le beau char­don­nay. Il évo­lue­ra bien dans le temps. 3-15 ans.

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