Mailly Cham­pagne Brut 1955, 17,5/20

Bulles & Millesimes - - DÉGUSTATION -

La ré­colte a été très im­por­tante mais sous de bonnes condi­tions mé­téo­ro­lo­giques. Un peu sous-es­ti­més à leur nais­sance, les 1955 ont, en gé­né­ral, très bien évo­lué. La robe est jaune avec un nez de miel puis d’abri­cot d’une grande com­plexi­té. Le vin est souple, dense, d’un beau vo­lume, sans la concen­tra­tion ul­time du 1964, mais avec un grand charme. Ce grand mil­lé­sime en vo­lume et en qua­li­té a très bien évo­lué vers les notes ter­tiaires, très pain d’épices, ras­sa­siant avec moins de bulle, ca­ra­mel au lait. Il est peut-être un peu do­sé comme ce­la se pra­ti­quait à l’époque, mais il est so­lide comme un roc. 0-20 ans.

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