La mâche

Connaissance de la Chasse - - À Notre Table -

La­vez la mâche, rin­cez-la à l’eau claire puis es­so­rez­la. Pré­pa­rez la vi­nai­grette en mé­lan­geant le yaourt na­ture, l’huile de noi­sette, le jus d’un de­mi­ci­tron, sa­lez puis ajou­tez le rai­fort pe­lé puis râ­pé. Ré­ser­vez.

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