Chi­nois, man­geurs de têtes

Connaissance de la Chasse - - Actus & Nouveautés -

Alors que les pro­duc­teurs de la­pins eu­ro­péens dé­diaient les têtes de leurs ani­maux aux fa­bri­cants d’ali­ments pour chiens et chats, ils voient dé­sor­mais s’ou­vrir le mar­ché énorme des Chi­nois du Si­chuan et de Hong Kong, qui im­portent par contai­ners en­tiers les­dites têtes afin de confec­tion­ner des soupes très pri­sées au prin­temps.

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