Du 4 au 6 no­vembre, 3 dî­ners gi­bier gas­tro­no­miques

Connaissance de la Chasse - - Actus & Nouveautés -

En cinq an­nées, le res­tau­rant éphé­mère Aber­lour Hun­ting Club est de­ve­nu un ren­dez-vous in­con­tour­nable pour les chas­seurs ama­teurs de bonne chère. Trois soirs du­rant, du 4 au 6 no­vembre, pour fê­ter la Saint-Hu­bert, Aber­lour cé­lèbre la gas­tro­no­mie du gi­bier en or­ga­ni­sant dans un lieu insolite et unique un dî­ner ex­cep­tion­nel avec un chef de grand re­nom – li­mi­té à qua­rante cou­verts seu­le­ment. Cette an­née, c’est dans le cadre du Po­lo de Pa­ris et avec le chef Em­ma­nuel Re­naut, Meilleur ou­vrier de france 2004 et triple étoi­lé avec son res­tau­rant Flo­cons de sel à Me­gève, que se dé­rou­le­ra cet évé­ne­ment. Ce re­pas de fête se­ra aus­si l’oc­ca­sion de dé­gus­ter les nom­breux single malt Aber­lour et de dé­cou­vrir le cof­fret Wood Es­sence qui réunit quatre fla­cons inédits, trois single malt de 15 et 17 ans et A’bu­nadh l’ori­gi­nal Cask strength. Prix du dî­ner : 300 eu­ros par per­sonne. Rens. : www.aber­lour.com.

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