L’Au­berge bour­gui­gnonne

Connaissance de la Chasse - - À Notre Table -

An­cien­ne­ment chef de l’Hos­tel­le­rie de Le­ver­nois, Ch­ris­tophe Cro­tet re­prend en 2012, sur les conseils de sa soeur Isa­belle, la di­rec­tion de l’Au­berge bour­gui­gnonne si­tuée place de la Ma­de­leine à Beaune. Un ap­pren­tis­sage chez un grand chef étoi­lé et la pas­sion de la cuisine gas­tro­no­mique dé­bute, pour nous of­frir au­jourd’hui des sa­veurs dignes de ce nom, le tout réa­li­sé ce­la va de soi avec les ma­gni­fiques pro­duits lo­caux que lui offre cette ré­gion. Ch­ris­tophe et toute son équipe vous at­tendent pour une pa­ren­thèse goû­teuse et convi­viale.

L’Au­berge bour­gui­gnonne 4 place de la Ma­de­leine 21200 Beaune Tél. : 03 80 22 23 53 Site : www.au­berge-bour­gui­gnonne.fr

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