Cinq vins

Connaissance de la Chasse - - Les Vignes Du Chasseur -

- L’ En­clos de Sigognac. Rouge. 70 % ca­ber­net sau­vi­gnon, 30 % mer­lot. Garde de plus de 10 ans. Éle­vé 18 mois en bar­riques neuves de chêne fran­çais. « Is­su d’une par­celle de vigne hau­te­ment qua­li­ta­tive, fruit d’un tra­vail de haute cou­ture, ce vin a dé­jà tout d’un grand. » 3 000 bou­teilles. Prix pu­blic/bou­teille : 25 € ; - Châ­teau Sigognac. Rouge, cru bour­geois. 55 % ca­ber­net, 40 % mer­lot, 5 % petit verdot. Garde 5-10 ans. Éle­vé 12 mois en bar­riques de chêne fran­çais. « Ty­pi­que­ment Mé­doc, élé­gant, struc­tu­ré et frui­té, à la robe pourpre et aux arômes de fruits rouges, belle ron­deur en bouche avec des tan­nins lé­gers et mûrs. » 180000 bout. Prix pu­blic/bout. : 12 € ; - Ben­ja­min de Sigognac. Rouge. Ma­jo­ri­tai­re­ment mer­lot. Garde 2-3 ans. « Tra­vaillé sur un as­pect frui­té, avec un nez puis­sant, les tan­nins sont dé­jà bien fon­dus, au prix très abor­dable, pour les ama­teurs de Mé­doc. » 50000 bout. Prix pu­blic/bout. : 9 € ; - Blanc de l’Es­tuaire. Ma­jo­ri­tai­re­ment sé­millon. « Notes d’agrumes, de fruits et de fleurs blanches (ci­tron et jas­min), vin de jar­din, idéal à l’apé­ri­tif, lé­ger et frui­té. » 2000 bout. Prix pu­blic/bout. : 8 € ; - Ro­sé de l’Es­tuaire. Ro­sé de sai­gnée, ma­jo­ri­tai­re­ment mer­lot. « Des notes de fruits rouges frais, sur la fraise, avec une belle cou­leur rose clair, idéal pour l’été, à l’apé­ri­tif ou ac­com­pa­gné de grillades. » 2000 bout. Prix pu­blic/bout. : 5 €.

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