La Re­nais­sance

Connaissance de la Chasse - - À Notre Table -

C’est dans ce vil­lage nor­mand de l’Orne, à Ar­gen­tan, que nous re­trou­vons notre chef Arnaud Viel et toute son équipe. Nor­mand d’ori­gine, il part faire ses preuves à la ca­pi­tale puis re­vient en Nor­man­die et lance avec Cé­ci­lia, son épouse, leur propre éta­blis­se­ment. La cui­sine d’Arnaud est ori­gi­nale et fine et réa­li­sée avec les meilleurs pro­duits du ter­roir. La Re­nais­sance, éta­blis­se­ment au­jourd’hui do­té d’une pis­cine et d’un es­pace bien-être, de­vient un ar­rêt gas­tro­no­mique in­con­tour­nable de Nor­man­die. Cé­ci­lia sau­ra vous ac­cueillir pour une pause dé­tente et gus­ta­tive.

La Re­nais­sance 20 ave­nue de la 2e DB - 61200 Ar­gen­tan Tél. : 02 33 36 14 20 - Fax : 02 33 36 65 50 Site : www.ar­naud­viel.com Email : lare­nais­sance.viel@wa­na­doo.fr Pour bien te­nir la viande et la rendre plus moel­leuse, en­tou­rez-la de cré­pine.

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