Cha­rente-Ma­ri­time, hom­mage au gi­bier

Connaissance de la Chasse - - Actus & Nouveautés -

Pour la 7ème an­née, le ly­cée hô­te­lier de La Ro­chelle, en étroit par­te­na­riat avec la Fdc de Cha­ren­teMa­ri­time, a or­ga­ni­sé, du 30 no­vembre au 4 dé­cembre 2015, sa se­maine de la chasse. Ain­si, che­vreuils et san­gliers pré­le­vés dans le dé­par­te­ment dans le res­pect de la charte « Gi­bier de chasse de France » ont été cui­si­nés et ser­vis au res­tau­rant d’ap­pli­ca­tion.

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