Groen­land, boeuf mus­qué avec Sable Sa­fa­ri

Connaissance de la Chasse - - Infos du Monde -

À la de­mande d’un fi­dèle client qui rê­vait de ré­col­ter un boeuf mus­qué au Groen­land, Mat­thieu Mai­resse, le pa­tron de l’agence fran­çaise Sable Sa­fa­ri, s’est mis en quête de trou­ver la bonne adresse sur la grande île. C’est ain­si qu’au bout de longs mois d’in­ves­ti­ga­tions, il a si­gné un par­te­na­riat d’ex­clu­si­vi­té fran­çaise avec l’un des très rares guides et or­ga­ni­sa­teurs de chasse groen­lan­dais. Le voya­giste nous ex­plique : « Le cou­rant est tout de suite pas­sé avec mon in­ter­lo­cu­teur. J’ai donc mon­té en avril 2017 une pre­mière ex­pé­di­tion avec trois chasseurs dé­si­reux de ti­rer en prio­ri­té un boeuf mus­qué puis éven­tuel­le­ment un renne ain­si que quelques lièvres, re­nards et la­go­pèdes. En quatre jours de chasse, dans des dé­cors ab­so­lu­ment gi­gan­tesques, cha­cun a ob­te­nu ce qu’il était ve­nu cher­cher. La réus­site est en fait qua­si­ment ga­ran­tie si l’on dis­pose d’une bonne condi­tion phy­sique et de quelques ap­ti­tudes au tir. De­vant le suc­cès de cette pre­mière ex­pé­rience, j’ai dé­ci­dé de por­ter ce fa­bu­leux pro­duit à mon ca­ta­logue. Il fait vrai­ment par­tie de mes coups de coeur. »

Sor­ti de la nuit des temps, le boeuf mus­qué est tou­jours pré­sent en quan­ti­tés au Groen­land.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.