Le Pi­geon blanc

Connaissance de la Chasse - - A Notre Table -

C’est à Vern d’An­jou que nous re­trou­vons Syl­vain Be­louin. Dès son plus jeune âge, Syl­vain aide son pa­pa dans les cui­sines du Pi­geon blanc, se per­fec­tionne en­suite au­près des plus grands comme Mi­chel Trois­gros ou Cou­tan­ceau… et re­prend en 2009 l’af­faire fa­mi­liale avec son épouse Va­lé­rie, ob­te­nant dans la fou­lée un « bib gour­mand » au cé­lèbre guide rouge, pour nous dé­lec­ter au­jourd’hui d’une cuisine de très haute qua­li­té gus­ta­tive.

Le Pi­geon blanc 13 rue de l’église 49220 Vern-d’An­jou Tél. : 02 41 61 41 25 Fax : 02 41 61 47 77 Site : www.le­pi­geon­blanc.com

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.