Les Se­mailles

Connaissance de la Chasse - - A Notre Table -

C’est dans le pe­tit vil­lage de La Want­ze­nau, non loin de Stras­bourg, que nous re­trou­vons Jean-Mi­chel Loes­sel, « maître res­tau­ra­teur », pro­prié­taire et chef de cui­sine du res­tau­rant Les Se­mailles de­puis 1997. Après un par­cours sans em­bûches, il réa­lise au­jourd’hui, épau­lé par toute sa bri­gade, une cui­sine où le fait mai­son est une prio­ri­té. Su­bli­mer au quo­ti­dien les pro­duits frais et de sai­son sans les dé­na­tu­rer, telle est sa phi­lo­so­phie cu­li­naire. Dans un cadre contem­po­rain et in­ti­miste à la fois, Ra­chel Frey sau­ra vous ac­cueillir avec sou­rire et élé­gance.

Les Se­mailles 10 route de Pe­tit Mag­mod 67610 La Want­ze­nau Tél. : 03 88 96 38 38 Site : www.se­mailles.fr Mail : in­fo@se­mailles.fr

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