Sur « La Meilleure Boulangerie de France »

Les clients inscrivent le nom de la meilleure boulangerie de leur région ou de leur quartier, et je parcours la France avec Bruno Cormerais pour les visiter. Je propose aux boulangers des défis : réaliser des recettes oubliées ou surprenantes. On a toujours des bonnes surprises, comme une religieuse salée ou un pain

du Bosphore.