Au Cabrera

Cosmopolitan (France) - - ROADBOOK -

Au coeur du quar­tier bo­ho de Sa­le­sas, ce gas­tro­bar et sa ter­rasse valent vrai­ment le dé­tour. Der­rière le comp­toir, les bar­ten­ders, Ga­bo et Phi­lip, sont d’ex­tra­or­di­naires vir­tuoses du sha­ker ! Le chef Ben­ja­min Ben­sous­san, lui, of­fi­cie sous les yeux des convives et re­vi­site les ta­pas jus­qu’à en faire de vé­ri­tables oeuvres d’art. Steaks tar­tares mi­nia­tures ou sar­dines aux fruits de la pas­sion, c’est aus­si beau que bon. Calle Bár­ba­ra de Bra­gan­za, 2, le­ca­bre­ra.com.

Se ressourcer

dans les jar­dins du Ritz Un vrai bon plan pour souf­fler après la vi­site des mu­sées ! OK, l’am­biance est un rien désuète, mais on peut si­ro­ter une ci­tron­nade (ou un ca­fé crème bien chaud) de­vant une fon­taine – et peut-être même avoir la chance de croi­ser les foot­bal­leurs du Real Ma­drid en mode in­co­gni­to. Cris­tia­nooooo ! Pla­za de la Leal­tad, 5, man­da­ri­no­rien­tal.com/ritz­ma­drid.

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